钱袋子豆沙包的做法

• 1.南瓜去皮切片上锅蒸至软烂，捣成泥。

• 2.加入白糖，酵母，和成光滑不沾手的面团松弛10分钟。

• 3.蝶豆花开水冲泡后取蓝色汁，加适量面粉揉成光滑的面团。因为只需要一丁点，不需要发面。

• 4.黄色南瓜面团取小块，加入红曲粉，揉成均匀光滑的面团。

• 5.红色搓成细条，做钱袋子的系口绳子。

• 6.蓝色面团和黄色面团用粗吸管压成圆形。用剪刀随便修饰成花，黄色圆形修剪一圈，比蓝色小一些，两个叠起来做钱袋子的装饰。

• 7.黄色面团每个剂子35克，擀成包子皮，放入豆沙馅15克，两两对折。

• 8.再四个角里加一折，变成8折。利用虎口位置慢慢捏成一朵花。有个小蛮腰出来。系上红色面团做的细绳交叉。

• 9.最后贴上图六做的花装饰。

• 10.盖块湿布醒发至1.5倍大。

• 11.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。

• 12.成品图一

• 13.成品图二