小黄人豆沙包的做法

• 1.准备南瓜，去皮，切片，上锅蒸至软烂。

• 2.南瓜泥加入面粉，白糖，酵母和成光滑不沾手的面团。松弛10分钟。

• 3.蝶豆花用开水冲泡，放置40度左右，加入面粉，酵母，白糖和成光滑不沾手的面团松弛10分钟。

• 4.面粉里加入白糖，酵母，水，和成光滑不沾手的面团松弛10分钟。

• 5.白面里撕下来一块，加入红曲粉，揉成均匀光滑的面团。

• 6.准备粗细不同的两个吸管，白色面团用粗吸管压出圆形，细吸管压出蓝色圆形，两个面团重叠，上面沾上一粒芝麻做眼睛。

• 7.用油桶盖子压出圆形，再用红酒杯压成胖月牙状。白色面团搓成条，切成小节，贴在月牙上，做嘴巴牙齿。

• 8.南瓜面团分成每个30克的剂子，包入豆沙15克。利用虎口位置收口，搓成手掌宽度，压成椭圆形。

• 9.利用刀子每个边压进去两道，贴上嘴巴牙齿和眼睛。盖块布醒发至1.5倍大。

• 10.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。

• 11.成品图