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双色花卷的做法
www.xiangha.com/caipu/102951083.html
用料:
面粉(白面团)
250g
黑米面(黑面团)
50g
面粉(黑面团)
200g
糖
少许
酵母
各2.5g
水(白面团)
250g±
水(黑面团)
250±
小贴士:
*更漂亮,口感也会更好
做法:
1.
将所有白面团的料放一起活成面团,待用
2.
同上将黑色面团也活好
3.
擀成薄厚宽窄一致的面片
4.
如图叠在一起,然后卷起,等待下剂子
5.
用刀切三角形
6.
筷子压一道印
7.
捏起两端,卷起,醒发两倍大,下锅蒸十五分钟,出锅
8.
成品~