双色花卷

双色花卷
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食材用料

面粉(白面团) 250g
黑米面(黑面团) 50g
面粉(黑面团) 200g
酵母 各2.5g
水(白面团) 250g±
水(黑面团) 250±

双色花卷的做法

  • 双色花卷的做法图解1

    1.将所有白面团的料放一起活成面团,待用

  • 双色花卷的做法图解2

    2.同上将黑色面团也活好

  • 双色花卷的做法图解3

    3.擀成薄厚宽窄一致的面片

  • 双色花卷的做法图解4

    4.如图叠在一起,然后卷起,等待下剂子

  • 双色花卷的做法图解5

    5.用刀切三角形

  • 双色花卷的做法图解6

    6.筷子压一道印

  • 双色花卷的做法图解7

    7.捏起两端,卷起,醒发两倍大,下锅蒸十五分钟,出锅

  • 双色花卷的做法图解8

    8.成品~

小贴士

*更漂亮,口感也会更好

本菜谱由叛逆小祖宗上传

双色花卷的家常做法

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