普天同庆的做法

• 1.准备好食材：紫薯面、小麦粉、纯牛奶、酵母粉、炼乳

• 2.将10克炼乳盛入到纯牛奶中

• 3.把80克紫薯面，80克小麦粉倒入碗中

• 4.分别在碗中倒入调好的纯牛奶

• 5.加入1克酵母粉，两碗各0.5克

• 6.搅拌均匀至糊状

• 7.在蒸碗中刷上2克植物油

• 8.将小麦糊盛入碗中

• 9.再将紫薯糊盛入碗中，呈心形状

• 10.盖上保鲜膜，放于温暖处发酵两小时

• 11.两小时后，紫薯糊为原来两倍大

• 12.锅中倒入适量水，将蒸碗放入蒸格中

• 13.大火蒸半个小时，再焖五分钟

• 14.蒸好后，取出蒸碗，晾一晾

• 15.把紫薯发糕取出，放于盘中，准备好番茄酱

• 16.在紫薯心形上用番茄酱淋出10.01字样

• 17.接着用番茄酱在紫薯发糕四周淋出曲线形图案

• 18.普天同庆就制作好了

• 19.成品图