玉子豆腐蒸肉的做法

• 1.准备好材料

• 2.猪肉洗净切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，葱切葱花，鸡蛋分离出蛋清和蛋黄

• 3.将猪肉和胡萝卜放入料理机中打成末

• 4.倒入容器中，加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、蛋清、1茶匙淀粉搅拌均匀备用

• 5.玉子豆腐切成片围着盘子摆放成圆圈

• 6.把肉末放在玉子豆腐中间

• 7.倒入蛋黄

• 8.巧釜脱糖电饭煲的鼎釜放入锅体中，加入纯净水，水位在最低水位线

• 9.放入甑锅，再把装食材的盘子放入甑锅中

• 10.盖上盖子，启动“蒸肉类”蒸10分钟即可

• 11.蒸好取出把汤汁倒入锅中，加入2勺纯净水

• 12.加入1勺生抽

• 13.加入少许水淀粉

• 14.煮至浓稠

• 15.浇倒在玉子豆腐上

• 16.再撒上葱花即可

• 17.成品图