黑芝麻糊 | |
酵母 | 发面红面团 |
发面黄面团 |
1.芝麻糊中加入酵母,拌匀
2.加入面粉,拌成絮状,揉成光滑面团,发酵至两倍大
3.取出发酵好的面团揉匀排气
4.分成若干个小面团,滚圆
5.取少许面团做出猪嘴吧,再用筷子插出鼻孔
6.再装上两耳朵
7.用红面团做出小猪的小红心眼睛
8.再在嘴巴下面插一手指大小的孔
9.用黄色面或者红色面做出玫瑰花
10.把玫瑰花插在猪嘴巴下面的孔里
11.放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟
12.关火后焖1分钟即可
13.成品图
面团尽量揉硬点,用小火蒸不容易变形,面团揉的越光滑越好看,尽量用好点的面粉,我用的一般的面粉,做起来比较费劲,外观还不光滑。