脸谱馒头的做法

• 1.芝麻糊中加入酵母，拌匀

• 2.加入面粉拌成絮状后，揉成光滑面团，发酵至两倍大

• 3.发酵好的面团揉匀排气

• 4.分成若干个小剂子

• 5.取一个剂子滚圆，搓成椭圆形

• 6.把黄面团和白面团擀成小一号的椭圆面皮，贴在黑色椭圆面团上

• 7.取红色面团，用花模切出小花朵

• 8.贴在黑面团的右下角

• 9.再把红面皮压出月芽形

• 10.剪一截长三角

• 11.贴在黄白面皮的四角

• 12.用黑面做出眼睛和嘴巴

• 13.放入铺好屉布的蒸屉中，冷水上锅小火蒸，上气后蒸10分钟

• 14.关火后焖1分钟后，出锅装盘

• 15.再来一张