香菇炖鸡块的做法

• 1.选用的鸡腿肉老板给剁好了，过热水去血沫。香菇切好葱姜蒜备齐。

• 2.煸炒葱姜蒜出香味。

• 3.葱姜蒜煸炒出香味放入一勺豆瓣酱继续煸炒出红油。

• 4.放入处理好的鸡块翻炒看到锅底有油加入香菇耗油翻炒。

• 5.加入热水（我加的开水尝甜咸加入适量盐，耗油豆瓣酱本身有盐）开炖。炖20分钟左右。

• 6.口感滑嫩的香菇炖鸡出锅喽。