火龙果奶油面包的做法

• 1.如果去皮切成小块，

• 2.放入面包机经过搅打自然就会碎掉了，不用担心。
  面包桶中放入配方中除酵母、黄油、盐以外的材料。

• 3.面团揉到基本光滑，可以拉出有一定延展度，稍厚一点的膜。这时就可以加入酵母了揉几圈就可以了，这时候的面团已经开始逐渐变得光滑，有韧性。我们加入软化的黄油和盐。揉到扩展阶段就可以了

• 4.面团整理成光滑的圆形，取一个稍大的容器，底部抹一层油，或者少许粉，
  发酵到2倍大左右，时间不固定看状态。

• 5.取出轻拍排气，不用大力的去搓揉。
  将一发好的面团称重，平均分成3一6份
  然后将面团轻轻滚圆，至表面光滑。

• 6.取一个松弛好的面团，按扁，擀成牛舌状

• 7.翻面后，自上而下，自然卷起。

• 8.底部收口轻轻捏合，整理一下形状。两头可以捏实或就只自然卷起不封口，都可以。

• 9.所有的面团依次整形好。将面团排在烤盘上，
  进行二发的温度一般35度左右，不宜超过38°，面团发到开始的两倍大左右，然后筛粉。
  发酵好的面包放入预热好的烤箱，160-180度，中下层20-25分钟左右。

• 10.烘烤结束后取出烤盘，在台面上轻震几下，立刻取出放在网架上，晾凉。

• 11.淡奶油中加入10克糖，我们来打发淡奶油。
  打至有小尖角装入裱花袋。

• 12.凉透的面包用面包刀从中间划开，底部不要切断哦。一层奶油，一层水果这样挤入。
  

• 13.最上面挤入奶油用水果装饰即可。