苏式饼的做法

• 1. <br/>   油皮材料混合成面团，要揉出手套膜。油酥揉团。分别醒30分钟，各分成12个小面挤

• 2.油皮包油酥

• 3.口朝上，从中间下擀面杖轻轻上下擀成蛇形，注意不要擀破，然后自上而下轻轻卷起，接口朝下放。两次重复

• 4.中间醒15分钟

• 5.分馅儿。我做了二种馅儿肉松和豆沙

• 6.接口朝上，上下左右各擀二下

• 7.包入已成小团的馅儿

• 8.封口，压扁，印花

• 9.烤箱预热，苏饼入烤箱烤170度30分钟

• 10.出炉了