火腿肠葱香芝士包的做法

• 1.准备主要食材。黄油提前室温软化至用刮刀可以轻松压成泥的状态。

• 2.将主面团的所有食材（除去黄油）按照先液体后粉类的顺序依次放入面包机的揉面桶中。

• 3.启动揉面程序，约10分钟左右面团成团可以拉出粗膜。

• 4.放入软化好的黄油。

• 5.继续揉面20分钟左右，直到面团光滑柔软，可以拉出大片的手套膜。

• 6.取出揉面桶刀片，将面团团圆，启动发酵程序。（27度最佳，夏天可以室温发酵）

• 7.发酵至2倍大左右拿出（约1-2小时）。

• 8.按压折叠排气后分成均匀的6等份松驰20分钟左右。

• 9.葱花加少许玉米油（配料表外用量）拌匀。

• 10.火腿肠去皮备用。

• 11.松弛好的面团擀成牛舌状（约15厘米的长度，若面团擀开要回缩则表示松驰的时间不够）。

• 12.卷紧成条形。

• 13.搓成40厘米左右的长条。

• 14.取一根火腿肠将面团长条包住，头子沾点清水塞进去压住。

• 15.间隔一定距离放入烤盘中，放温暖处发酵40分钟左右。

• 16.鸡蛋一个打散搅拌均匀。

• 17.发酵好的面包表面刷一层蛋液。

• 18.撒上葱花和马苏里拉奶酪。

• 19.挤上沙拉酱

• 20.烤箱上下火170度预热。继续170度上下火烘烤25分钟左右。

• 21.香喷喷的面包出炉了，开吃吧！