培根香葱手撒包

培根香葱手撒包
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健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

基础材料:高筋面粉 250克
4克
酵母 4克
配料:培根 4片
沙拉酱 适量
蕃茄酱 适量

培根香葱手撒包的做法

  • 培根香葱手撒包的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 培根香葱手撒包的做法图解2

    2.将基础材料中除了黄油外的其他材料,按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内,盐和酵母对角放。

  • 培根香葱手撒包的做法图解3

    3.启动面包机的揉面程序,揉面10分钟。

  • 培根香葱手撒包的做法图解4

    4.揉出粗膜后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。

  • 培根香葱手撒包的做法图解5

    5.揉出结实的手套膜即可。

  • 培根香葱手撒包的做法图解6

    6.滚圆后放入容器内,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。

  • 培根香葱手撒包的做法图解7

    7.等待面团发酵的时间来处理配料,培根切成培根碎。

  • 培根香葱手撒包的做法图解8

    8.香葱洗净,切成香葱末。

  • 培根香葱手撒包的做法图解9

    9.发酵好的面团,用手指沾面粉插入,不回缩不塌陷即可。

  • 培根香葱手撒包的做法图解10

    10.将面团取出,揉两分钟排气,搓成长条。

  • 培根香葱手撒包的做法图解11

    11.再切成大小差不多的小剂子。

  • 培根香葱手撒包的做法图解12

    12.8寸不沾模具内,随意摆放一层面团小剂子。

  • 培根香葱手撒包的做法图解13

    13.挤上一层沙拉酱。

  • 培根香葱手撒包的做法图解14

    14.再挤上一层番茄酱。

  • 培根香葱手撒包的做法图解15

    15.撒入一层培根碎。

  • 培根香葱手撒包的做法图解16

    16.再撒点小香葱。

  • 培根香葱手撒包的做法图解17

    17.将所有面团小剂子和配料都装入模具内。

  • 培根香葱手撒包的做法图解18

    18.放入烤箱进行二次发酵,发酵至原来两倍大。

  • 培根香葱手撒包的做法图解19

    19.发酵好的面包胚。

  • 培根香葱手撒包的做法图解20

    20.烤箱预热10分钟。

  • 培根香葱手撒包的做法图解21

    21.将面包放入预热好的烤箱内,上下火120度,烤30分钟左右。

  • 培根香葱手撒包的做法图解22

    22.中途观察上色情况,若上色深,用锡纸覆盖一下。

  • 培根香葱手撒包的做法图解23

    23.一起享受美味吧。

小贴士

烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。

本菜谱由云朵的小厨上传

培根香葱手撒包的家常做法

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