鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.准备好食材。
2.将基础材料中除了黄油外的其他材料,按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内,盐和酵母对角放。
3.启动面包机的揉面程序,揉面10分钟。
4.揉出粗膜后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。
5.揉出结实的手套膜即可。
6.滚圆后放入容器内,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。
7.等待面团发酵的时间来处理配料,培根切成培根碎。
8.香葱洗净,切成香葱末。
9.发酵好的面团,用手指沾面粉插入,不回缩不塌陷即可。
10.将面团取出,揉两分钟排气,搓成长条。
11.再切成大小差不多的小剂子。
12.8寸不沾模具内,随意摆放一层面团小剂子。
13.挤上一层沙拉酱。
14.再挤上一层番茄酱。
15.撒入一层培根碎。
16.再撒点小香葱。
17.将所有面团小剂子和配料都装入模具内。
18.放入烤箱进行二次发酵,发酵至原来两倍大。
19.发酵好的面包胚。
20.烤箱预热10分钟。
21.将面包放入预热好的烤箱内,上下火120度,烤30分钟左右。
22.中途观察上色情况,若上色深,用锡纸覆盖一下。
23.一起享受美味吧。
烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。