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爆浆芝士南瓜土司卷的做法

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  • 用料:

  • 熟南瓜  200克
  • 芝士片  3片
  • 吐司片  3片
  • 炼乳  20ml
  • 鸡蛋  1个
  • 白芝麻  80克

小贴士:

南瓜比较稀软,铺南瓜酱的时候,两侧不到铺到边缘处,留一厘米空出来,卷起的时候容易挤出去。
炸南瓜卷注意火候,火不要太大太急了,炸过颜色就不好看了。

做法:

  • 1. 准备好食材。熟南瓜、切片面包、炼乳、鸡蛋、芝士片、白芝麻。
  • 2. 南瓜提前蒸好,压成泥。
  • 3. 南瓜中放入炼乳,搅拌均匀待用。
  • 4. 将切片面包四边切掉,留下正方形切片。
  • 5. 用擀面杖将切片擀成紧实薄片。
  • 6. 切片面包上放一片芝士片。
  • 7. 放上一些南瓜泥。
  • 8. 从下至上卷起切片,紧实的卷好。
  • 9. 在切片里外侧都刷上一些蛋液,让接口处能粘合在一起。
  • 10. 将香芋卷两侧粘上蛋液。
  • 11. 再粘上一层白芝麻。
  • 12. 逐一做好,放入盘中。
  • 13. 锅中倒入油,加热至六成热,放入南瓜卷。
  • 14. 大约2-3分钟,炸至金黄色即可出锅了。
  • 15. 将南瓜卷放在吸油纸上,吸去多余的油脂。
  • 16. 一盘健康美味又养眼的芝士南瓜土司卷就上桌了!
  • 17. 爆浆感十足,乘热吃,美极了!