1.准备好食材。熟南瓜、切片面包、炼乳、鸡蛋、芝士片、白芝麻。
2.南瓜提前蒸好,压成泥。
3.南瓜中放入炼乳,搅拌均匀待用。
4.将切片面包四边切掉,留下正方形切片。
5.用擀面杖将切片擀成紧实薄片。
6.切片面包上放一片芝士片。
7.放上一些南瓜泥。
8.从下至上卷起切片,紧实的卷好。
9.在切片里外侧都刷上一些蛋液,让接口处能粘合在一起。
10.将香芋卷两侧粘上蛋液。
11.再粘上一层白芝麻。
12.逐一做好,放入盘中。
13.锅中倒入油,加热至六成热,放入南瓜卷。
14.大约2-3分钟,炸至金黄色即可出锅了。
15.将南瓜卷放在吸油纸上,吸去多余的油脂。
16.一盘健康美味又养眼的芝士南瓜土司卷就上桌了!
17.爆浆感十足,乘热吃,美极了!
南瓜比较稀软,铺南瓜酱的时候,两侧不到铺到边缘处,留一厘米空出来,卷起的时候容易挤出去。
炸南瓜卷注意火候,火不要太大太急了,炸过颜色就不好看了。