酸菜鱼头的做法

• 1.鱼头劈开洗净，用盐腌15分钟左右

• 2.酸菜，葱姜蒜洗净切好

• 3.锅热倒油，煎鱼头至两面金黄。捞出备用

• 4.炒葱姜蒜至出香味

• 5.加入酸菜翻炒一分钟左右

• 6.放上鱼头加水沫过鱼头，放入生抽和盐，花椒粉胡椒粉调味，烧开

• 7.水开下粉丝，煮三分钟左右，加入白糖一点点，放入鸡精。

• 8.喜欢的可以最后炸点花椒辣椒，浇在上面。