1.准备好食材。熟香芋、鸡蛋、切片面包、蜜红豆、炼乳、白芝麻。
2.先将香芋压成泥。
3.放入蜜豆和炼乳搅拌均匀。
4.将切片面包四边切掉,留下正方形切片。
5.用擀面杖将切片擀成紧实薄片。
6.均匀的放上一些蜜豆芋头泥。
7.从下至上卷起切片,紧实的卷好。
8.在切片里外侧都刷上一些蛋液,让接口处能粘合在一起。
9.将香芋卷两侧粘上蛋液。
10.再粘上一层白芝麻。
11.逐一做好,放入盘中。
12.锅中放一些油,将香芋卷放入,转动香芋卷,让香芋卷全身沾上一些油,小火煎至。
13.等香芋卷煎至焦黄,即可出锅了。煎至时间大约5分钟左右。
14.将香芋卷放在吸油纸上,就可以上桌了。
15.颜值很不错哟,外酥里嫩,香甜可口!
16.再来一张成品图。
切片面包容易吸油,所以用香煎的方法可以少一些油,口感和味道也是很好的。