姹紫嫣红的做法

• 1.准备好食材：紫薯面、豆沙馅、纯牛奶、炼乳、蓝莓

• 2.将120克紫薯面倒入盆中

• 3.锅中倒入适量水，把紫薯面放于蒸格上，大火蒸25分钟

• 4.蒸紫薯面的过程中，将蓝莓与圣女果泡于水中，加入少许盐

• 5.5分钟后，将蓝莓与圣女果洗净，圣女果用刀切段，放于盘中，以备待用

• 6.紫薯面蒸25分钟后，取出，倒入60毫升纯牛奶

• 7.加入10克炼乳

• 8.用筷子搅拌均匀

• 9.用手把紫薯搓揉成圆形，1个30克左右

• 10.将紫薯按压平，每个放上10克左右豆沙馅

• 11.将紫薯豆沙糕搓揉成圆形，准备好花形模具

• 12.把紫薯豆沙糕放进去，向下按，映出花形再取出

• 13.以同样的方法把剩余的紫薯豆沙糕制作完

• 14.点缀上蓝莓与圣女果

• 15.姹紫嫣红就呈现出来

• 16.成品图