用料：
- 草鱼 一条
- 葱 五根
- 姜 一块
- 木薯淀粉 90g左右
- 盐 一勺
- 水 适量
做法：
- 1. 草鱼一条，我让杀鱼的帮我把肉剔下来了，还去了鱼皮。把鱼肉红色的部分剔除干净！
- 2. 切成小块，备用！
- 3. 葱段，姜丝加一勺盐，使劲抓捏出汁。
- 4. 加入适量清水，继续抓捏。
- 5. 捞出葱段，姜丝。加入木薯淀粉拌匀备用。
- 6. 鱼肉放入绞肉机搅碎，分多次加入淀粉水。
- 7. 搅拌好的鱼肉倒入碗中，分两次加入淀粉水，用手搅拌上劲。
- 8. 这样就搅拌好了。
- 9. 锅中倒入清水，虎口挤出鱼泥，用勺子舀入清水中。我这时间比较匆忙，没有挤的很圆，有点丑。
- 10. 开火煮至鱼丸全部漂浮起来。
- 11. 捞出放入冷水。这样鱼丸就做好了。鱼丸可以用来做宝宝辅食，可煮鱼丸汤，还可以用来煮火锅！