
用料:
- 普通面粉1 250g
- 玉米粒 适量
- 披萨酱 适量
- 腊肠 适量
- 青椒 1个
- 芝士 适量
- 培根 适量
- 水1 90g
- 酵母1 3g
- 盐1 3g
- 食用油1 5g
- 鸡蛋1 1个
做法:
- 1. 将1号材料放到面包机里边揉成面团,可以根据面粉的吃水情况调整水量,揉成一个面团开启发酵功能,进行发酵
- 2. 酵母可以用水融化了在放进去方便揉开
- 3. 玉米粒提前用热水焯一下,控干水分备用
- 4. 我用的马苏里拉芝士碎
- 5. 腊肠,买的辣味道,不放也可以,可以放自己喜欢的香肠蔬菜蘑菇都可以,提前切片准备好
- 6. 发酵好的面团揉光滑,排气,擀成中间薄边缘略厚的饼
- 7. 放入披萨盘,我用的8寸的盘,上面用牙签扎出空洞,我用的披萨专用打孔器扎的,边缘用手稍微调整成一圈厚边,烤出来会好看
- 8. 先刷一层披萨酱,没有的可以用番茄酱代替,番茄沙司会好一点,里边可以加点辣酱,然后码放腊肠培根,蔬菜,可以根据自己喜好添加,最后撒上厚厚的芝士
- 9. 烤箱200℃预热5分钟,然后放入披萨中上层烤制20-25分钟180℃,具体看自己家烤箱温度情况,自己调整
- 10. 最后装盒,这是做好的拿到公司跟同事一起吃的,吃的时候可以用微波炉在加热2分钟