蛋包饭的做法

• 1.剩米饭中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

• 2.另外两个鸡蛋，加少许盐，备用。

• 3.玉米粒、豌豆粒下热水焯熟，葱、胡萝卜、火腿肠切小丁。

• 4.锅中放少许油，加入胡萝卜翻炒。胡萝卜素放油炒一下会让其营养成分更好的释放出来。

• 5.放入米饭、玉米粒、豌豆粒、火腿肠、葱花一起翻炒均匀。

• 6.待米饭成粒，加入适量的生抽、盐调味。

• 7.另外两个鸡蛋打散，平底锅中放油，摊成鸡蛋饼皮。

• 8.待鸡蛋饼稍微定型，不用完全熟透，把炒饭放在饼皮一边，对折起来。

• 9.加一些番茄酱点缀，好吃的蛋包饭就做好了。