小刺猬馒头

小刺猬馒头
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作者:林乡

食材用料

酵母 2克
南瓜泥 100克

小刺猬馒头的做法

  • 小刺猬馒头的做法图解1

    1.南瓜蒸熟后沥去多余的水分

  • 小刺猬馒头的做法图解2

    2.压成泥,加入酵母混合均匀

  • 小刺猬馒头的做法图解3

    3.加入面粉,拌成絮状

  • 小刺猬馒头的做法图解4

    4.揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

  • 小刺猬馒头的做法图解5

    5.把发酵好的面团,分成若干个小面团,滚成椭圆形

  • 小刺猬馒头的做法图解6

    6.再捏出尖尖的小刺猬的嘴部

  • 小刺猬馒头的做法图解7

    7.再用剪刀剪出刺猬的刺

  • 小刺猬馒头的做法图解8

    8.用红豆做出刺猬的眼睛

  • 小刺猬馒头的做法图解9

    9.放入蒸屉中,醒发10分钟

  • 小刺猬馒头的做法图解10

    10.冷水上锅蒸,上气后转小火蒸8分钟,关火后焖1分钟

  • 小刺猬馒头的做法图解11

    11.开盖后就可以取出

  • 小刺猬馒头的做法图解12

    12.成品图

小贴士

上气后转小火蒸,这样不会变形,做花馒头的面团尽量揉硬点。

本菜谱由林乡上传

小刺猬馒头的家常做法

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