
用料:
- 南瓜泥 100克
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 红糖发面团 适量
- 白面发面团 少许
做法:
- 1. 南瓜蒸熟后沥去多余的水分
- 2. 压成泥后,加入酵母拌匀,再加入面粉拌成絮状
- 3. 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大
- 4. 把发酵好的面团揉匀排气
- 5. 分成若干个小面团,搓成椭圆形
- 6. 再用红糖面团,搓成细长条,放椭圆面团上装饰出小蜜蜂的外形
- 7. 用白面再做出小蜜蜂的耳朵
- 8. 再用红糖面团做出小蜜蜂的翅膀
- 9. 全部做好好醒发10分钟,冷水上锅蒸
- 10. 上气后转小火蒸8分钟,关火后焖2分钟即可
- 11. 成品图