香哈网>菜谱大全>火腿披萨
火腿披萨
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
披萨饼： | 高筋面粉 |
水 | 盐 |
细砂糖 | |
酵母 | 熟玉米粒 |
熟毛豆粒 | |
马苏拉里芝士 | |
沙拉酱 |
火腿披萨的做法
![火腿披萨的做法图解1]()
1.准备食材称重备用
![火腿披萨的做法图解2]()
2.除黄油外全部倒入厨师机搅拌。
![火腿披萨的做法图解3]()
3.揉成面团后再放入黄油继续搅拌。
![火腿披萨的做法图解4]()
4.直到面团光滑不粘壁即可取出，放入和面盆密封醒发。
![火腿披萨的做法图解5]()
5.醒发至两倍大。
![火腿披萨的做法图解6]()
6.满满的蜂窝状即可。
![火腿披萨的做法图解7]()
7.按压排气。
![火腿披萨的做法图解8]()
8.分成均匀大小的两个面团
![火腿披萨的做法图解9]()
9.擀成9寸的圆饼，整个边倒折回一圈压实。
![火腿披萨的做法图解10]()
10.装入9寸披萨盘，用叉子扎透N多的排气孔。松弛15分钟。
![火腿披萨的做法图解11]()
11.放入烤箱，200度烤5分钟。
![火腿披萨的做法图解12]()
12.取出刷上一层沙拉酱。
![火腿披萨的做法图解13]()
13.撒上一层马苏里拉芝士碎。
![火腿披萨的做法图解14]()
14.铺上一层青椒丝
![火腿披萨的做法图解15]()
15.再铺上火腿片
![火腿披萨的做法图解16]()
16.撒上熟的玉米粒和熟毛豆粒。
![火腿披萨的做法图解17]()
17.再撒上一层马苏里拉芝士
![火腿披萨的做法图解18]()
18.送入烤箱中层200度烤8分钟，看到周边上色，芝士融化即可出炉。
![火腿披萨的做法图解19]()
19.成品图一
![火腿披萨的做法图解20]()
20.成品图二
小贴士
披萨饼皮不需要揉出手膜，只要揉至面团光滑即可。没有厨师机就手揉，完全没有问题。
我是先烤了饼皮7分熟，是为了减少后期烤制时间，害怕把芝士烤过了。也可以省略一个5分钟烤制饼皮的时间，一次性烤制时间适当延长。
火腿披萨的家常做法
（全部）
