芝麻蛋糕的做法

做法：

• 1. 所需食材：面粉、黑芝麻、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖、柠檬
• 2. 这款蛋糕先处理一下芝麻，把芝麻放进料理机搅拌成粉末，放一旁备用
• 3. 鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，分别放入两个无水、无油的容器中
• 4. 蛋黄中加入一勺白糖、牛奶、食用油用手动打蛋器搅拌均匀，至白糖充分融化
• 5. 然后在筛入面粉，采用Z型搅拌的手法，至面糊细腻，无颗粒
• 6. 最后芝麻粉筛入面糊中、还是以同样的手法拌匀，这样面糊的操作完成，放一旁备用
• 7. 蛋清中挤入柠檬汁，再将剩下的白糖，分三次加入蛋清中，打发至蛋清泡沫细腻光滑，并且提起打蛋器出现尖角不会滴落
  烤箱145度预热五分钟
  
• 8. 蛋清分两次加入蛋黄糊中，以上翻下切的手法拌匀，拌匀后再倒入另一半，以同样的手法拌匀
  
  
• 9. 倒入磨具，七八分满就可以了，震一震，震出气泡，送进烤箱145度45分钟后，香喷喷的芝麻蛋糕就可出炉了
• 10. 取出倒扣烤架，凉透脱模
• 11. 来一张，脱模后的图片，满满的全是芝麻，好香哦