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双瓜豆皮鸡蛋
健康功效
丝瓜:低蛋白质
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
双瓜豆皮鸡蛋的做法
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解1]()
1.丝瓜稍刮下表皮和苦瓜洗净，切片
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解2]()
2.豆皮焯水沥水
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋打碗中
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解4]()
4.炒蛋，备用
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解5]()
5.锅中放油下蒜片，放苦瓜
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解6]()
6.放丝瓜
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解7]()
7.放豆皮，炒匀放适量盐和胡椒粉
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解8]()
8.放鸡蛋抄匀，加少许味精
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解9]()
9.出锅
![双瓜豆皮鸡蛋的做法图解10]()
10.装盘
小贴士
先炒双瓜去水份。菜出锅前放盐，避免菜出汤水。
双瓜豆皮鸡蛋的家常做法
（全部）
丝瓜:低蛋白质
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
1.丝瓜稍刮下表皮和苦瓜洗净，切片
2.豆皮焯水沥水
3.鸡蛋打碗中
4.炒蛋，备用
5.锅中放油下蒜片，放苦瓜
6.放丝瓜
7.放豆皮，炒匀放适量盐和胡椒粉
8.放鸡蛋抄匀，加少许味精
9.出锅
10.装盘
先炒双瓜去水份。菜出锅前放盐，避免菜出汤水。
