用料：
- 粉丝 一小捆
- 小青菜 6棵
- 肉 一小块
- 麻油 适量
- 盐 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 红薯粉 两汤匙
- 老干妈 适量
- 醋 两汤匙
做法：
- 1. 将肉切成细丝，放入碗中，加入盐一汤匙，生抽一汤匙，红薯粉两汤匙，加入适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟
- 2. 洗净粉丝（不需要用热水浸泡），洗净小青菜
- 3. 将粉丝放入锅中，加入适量冷水，大火烧开
- 4. 水开沸腾后，一边倒肉丝，一边用筷子搅动，以防肉丝粘连。肉丝放入1～2分钟后，加入洗好的小青菜
- 5. 煮三分钟，加入适量的盐，醋，麻油，葱出锅。再加入我们的最爱的老干妈，即可开动了
- 6. 酸辣粉丝汤开动