用料：
- 紫薯 300克
- 纯牛奶 30克
- 炼奶 20克
- 马苏里拉奶酪 80克左右
小贴士：
请根据自家烤箱的脾气来适量调节温度和时间。 我烤的上色有点重，喜欢焦黄的芝士。 不喜颜色重的可以在芝士熔化后就可以取出。
做法：
- 1. 紫薯洗净刮去外皮，切滚刀块。
- 2. 放蒸屉蒸20分钟后取出，趁热用勺子压碎。
- 3. 压碎的紫薯加入炼奶。
- 4. 加入纯牛奶，搅拌均匀至细腻顺滑。
- 5. 搅拌好的紫薯泥取一半铺到焗碗底部，用勺子压实。
- 6. 上面均匀的撒一层马苏里拉芝士碎。
- 7. 然后再把另一半紫薯泥放在（步骤6上）碗中压实。
- 8. 上面同样撒一层芝士碎。（芝士可以多放些，看个人喜好）
- 9. 烤箱180°预热。焗碗放烤箱中层，上下火180°烤20分钟左右，待芝士熔化上色后即可取出。
- 10. 颜值相当的芝士焗紫薯就上桌了。趁热用叉子挑起就能拉丝奥。