用料：
- 紫薯 100克
- 小白菜 60克
- 剩米饭 30克
- 盐 20克
- 胡椒粉 20克
- 玉米淀粉 20克
- 白糖 20克
小贴士：
小贴士
炸的时候不能放的太多，容易互相粘连，下入热油锅炸2-3分钟就可以了
做法：
- 1. 洗净晾干的小白菜入开水锅焯水断生捞出
- 2. 捞出过凉挤干水分切碎备用
- 3. 米饭里加上菜沫
- 4. 撒点白胡椒粉
- 5. 撒上少许盐的
- 6. 最后加入3勺淀粉搅拌均匀就可以啦
- 7. 紫薯如果大火蒸10分钟左右取出
- 8. 压成紫薯泥
- 9. 加入白糖搅匀
- 10. 揉捏成一个个小圆球备用
- 11. 去一小坨木饭包上紫薯球
- 12. 团成小圆球备用
- 13. 炒锅倒适量油烧热，油温7成热放入做好的米饭球，大火炸制表面定型，颜色微黄即可出锅
- 14. 做好的趁热吃，太香了