
用料:
- 糯米粉 120克
- 玉米淀粉 30克
- 牛奶 100ml
- 椰奶 100ml
- 白糖 50克
- 玉米油 20克
- 芒果 适量
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 准备食材称重备用。
- 2. 先将牛奶、椰奶、白糖混合在一起搅打均匀。
- 3. 再放入糯米粉,玉米淀粉搅拌均匀无颗粒。
- 4. 再加入玉米油搅拌均匀。
- 5. 过筛一遍,倒入直径大一些的深盘里,大火蒸20分钟。
- 6. 蒸好的冰皮放置能下得去手,揉揣光滑。
- 7. 再准备芒果粒,椰蓉。
- 8. 揪一块剂子,捏成饼皮。
- 9. 包入芒果粒。
- 10. 再粘上一层椰蓉,即可食用。
- 11. 成品图
- 12. 切开看看,满满的诱惑。