家常烧牛肉

家常烧牛肉
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健康功效

土豆:消肿
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
洋葱:杀虫

家常烧牛肉的做法

  • 家常烧牛肉的做法图解1

    1.牛肉切好加少量盐、料酒、生抽、豆瓣酱轻炒

  • 家常烧牛肉的做法图解2

    2.轻炒后的牛肉进高压锅加压40分钟

  • 家常烧牛肉的做法图解3

    3.土豆去皮切块,清水浸泡10分钟后沥水备用

  • 家常烧牛肉的做法图解4

    4.胡萝卜切块

  • 家常烧牛肉的做法图解5

    5.备洋葱、番茄、大葱、蒜瓣

  • 家常烧牛肉的做法图解6

    6.备白糖少量,盐、生抽、料酒适量

  • 家常烧牛肉的做法图解7

    7.热油

  • 家常烧牛肉的做法图解8

    8.豆瓣酱适量小火轻炒

  • 家常烧牛肉的做法图解9

    9.加花椒轻炒

  • 家常烧牛肉的做法图解10

    10.洋葱、大葱、蒜瓣、番茄大火炒香

  • 家常烧牛肉的做法图解11

    11.加牛肉翻炒片刻

  • 家常烧牛肉的做法图解12

    12.下土豆、胡萝卜翻炒片刻

  • 家常烧牛肉的做法图解13

    13.加调料翻炒片刻

  • 家常烧牛肉的做法图解14

    14.加水

  • 家常烧牛肉的做法图解15

    15.大火闷10分钟后开盖大火收汁

  • 家常烧牛肉的做法图解16

    16.关火,加适量麻油、鸡精,撒芝麻

小贴士

注意豆瓣酱翻炒火候,加水不宜过多,可根据个人喜好及食材特性增减食材,牦牛肉不容易煮软,需提前处理,务必确保食材安全,高压锅使用有风险,请慎重选择。
本菜谱为个人业余家常经验所得,仅做参考。

家常烧牛肉的家常做法

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