鲫鱼:和胃 豆腐:清热泻火 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好所有食材。鲫鱼洗干净,用油、盐、料酒腌制十五分钟。豆腐用盐水浸泡,葱和香菜切好洗干净。
2.番茄开水烫开,剥皮切块。
3.下锅热油,备一些蘸酱油。
4.热油把鱼两面煎金黄
5.同时,把姜片下锅煎一下。
6.下开水煮开,然后放番茄。
7.大火煮十分钟,豆腐下锅煮三分钟,最后可放葱、香菜。
8.加盐、胡椒粉、酱油调味。
9.成品,美丽又营养。
用熟油、酱油蘸鱼肉特别鲜美!
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