白糖:低蛋白质
1.准备好食材:绿豆面、小麦粉、纯牛奶、酵母粉
2.在纯牛奶中加入15克绿豆面
3.放入85克小麦粉
4.加入1克酵母粉
5.再放入5克白糖,搅拌均匀至糊状
6.在蒸碗中刷上2克植物油
7.将绿豆面糊倒入蒸碗中
8.放在温暖处,发酵两小时
9.两个小时后,为原来两倍大
10.锅中倒入适量水,把碗放入蒸格中,洒上黑芝麻
11.开火,大火蒸30分钟,再焖五分钟
12.蒸好后,取出晾一晾
13.沿着边沿取出,放入盘中
14.再用刀切成块状
15.中间放上春天的花,春花秋实就制作好了
1、放绿豆面、糖的量因人而异
2、在蒸碗中刷一层油,利于取出
3、蒸30分钟后再焖五分钟,避免绿豆发糕回缩