娃娃菜:清热
1.葱切段,辣椒洗净备用。
2.娃娃菜洗净,中间片开,切成段。
3.锅中放油,葱爆锅,放入虾仁翻炒。
4.待虾仁变色后放入娃娃菜。
5.娃娃菜翻炒变软,加入蚝油、盐、白醋调味。
6.出锅前放入红辣椒、麻油,大火收汁。
7.营养开胃的酸辣娃娃菜就做好了。
虾仁大火快炒,否则会变硬,影响口感。
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