
用料:
- 高筋面粉 300克
- 白糖 40克
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 发酵粉 3克
- 可可粉 3克
- 抹茶粉 3克
- 红曲粉 3克
- 盐 2克
- 黄油 20克
做法:
- 1. 去掉黄油和三色颜料外所有主要材料合成面团。
- 2. 然后加入黄油后揉入面内。各种揉。
- 3. 把面团合成手套膜状态即可。
- 4. 将手套膜状态的面团分为四份。其中一份什么都不加,其余三份分别加入可可粉,抹茶粉和红曲粉。
- 5. 然后发酵成两倍大。
- 6. 拿出来面团,揉面排气。再次醒发十五分钟。
- 7. 分别将面团擀成长条形。一头卷起来,再次擀成长条,再重复一次。卷起来。
- 8. 卷成这样的形状
- 9. 按照自己喜好随意放入上下各两个卷好的面团
- 10. 放入烤箱发酵五十分钟,成为这样的小胖子形状即可。预热烤箱。
- 11. 烤箱预热后放入烤箱,将模具上盖盖上。上下管各180度烤50分钟。时间到马上端出倒出来,成品如此。
- 12. 切片。享用美味吧。