用料：
- 低筋面粉 130克
- 无盐黄油 55克
- 蛋清 30克
- 玉米淀粉 15克
- 炼乳 15克
- 白糖 35克
- 盐 1克
- 葡萄干 50克
- 蛋黄液 适量
小贴士：
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存，葡萄干可换成自己喜欢的果脯。
做法：
- 1. 准备食材，黄油室温软化，葡萄干切碎。
- 2. 无盐黄油、白糖、盐、炼乳放在一起。
- 3. 用手持电动打蛋器搅拌至融为一体，黄油微微发白状态。
- 4. 分三次加入蛋清搅拌均匀。
- 5. 加入低筋面粉、玉米淀粉。
- 6. 搅拌成絮状。
- 7. 加入葡萄干。
- 8. 搅拌均匀整理成团。
- 9. 放入玻璃纸袋擀成长20厘米宽8厘米的薄饼放冰箱冷藏30分钟。
- 10. 把冷藏好的面团切成12块。也可以切成自己喜欢的大小。
- 11. 把饼干放入烤盘，在饼干表面刷一层蛋黄液。
- 12. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，约烤16分钟左右。
- 13. 出炉啦~
- 14. 快尝尝吧~
- 15. 成品图