海苔肉松小贝的做法

• 1.准备一下所需食材。

• 2.首先把蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中。

• 3.蛋黄、白糖、牛奶、玉米油放在一起搅拌均匀至无油花漂浮。

• 4.然后过筛加入低筋面粉。

• 5.画Z字法搅拌均匀待用。

• 6.蛋清中加入柠檬汁。

• 7.分三次加入白糖，用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白呈直尖状态。

• 8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。

• 9.用刮刀翻拌均匀。

• 10.把蛋黄糊倒回蛋白盆中。

• 11.继续用刮刀翻拌均匀。

• 12.把蛋糕糊装入裱花袋，烤盘铺一层油纸。

• 13.把蛋糕糊挤在烤盘中，如图所示。

• 14.放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度约烤15分钟左右。

• 15.出炉放凉取下即可。

• 16.取一片小蛋糕在底部涂上千岛酱。

• 17.再取一小片蛋糕盖在这一片上。

• 18.带一次性手套吧周围也涂上千岛酱。

• 19.准备海苔肉松，把蛋糕放入海苔肉松中粘一圈。

• 20.海苔肉松小贝就做好啦。

• 21.成品图

• 22.开吃吧~

• 23.成品图

• 24.成品图