鲫鱼:和胃
1.鲫鱼清理干净后,加盐和料酒拌匀腌制半小时
2.把腌制好的鲫鱼,冲洗干净
3.沥干水分,装入盘中
4.备好葱花、姜末、蒜末、枸杞
5.把蒜末、姜末均匀的撒在鱼身上
6.再撒上枸杞,放入开水锅中蒸5分钟
7.出锅后撒上葱花
8.均匀的淋入生抽、香油即可
9.成品图
鲫鱼肉质鲜嫩、甜美,无需太多调料,清蒸比红烧简单,味道更鲜美。
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