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秋季养生小米南瓜粥的做法

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  • 用料:

  • 新鲜小米  50克
  • 栗子面小南瓜  一个(手掌大)
  •  2000克

小贴士:

新鲜小米不需要提前浸泡,一次性加足水。切记:热水入锅,煮出来的粥口感更黏糯。小米与南瓜是绝配,营养更充分。南瓜切小丁更容易成熟,节省时间。

做法:

  • 1. 小米淘洗干净,冲洗两遍即可,以免小米的营养被破坏流失
  • 2. 水煮沸
  • 3. 小米热水下锅,粥煮的更黏稠,再次煮滚,转中小火,不加盖,煮三十分钟
  • 4. 小米粥煮三十分钟,已经看到表面厚厚一层米油,这时小米粥基本已经煮熟了
  • 5. 去皮去籽
  • 6. 切小棋子丁块
  • 7. 加入南瓜丁,这种小南瓜很绵,也很容易成熟,再煮五六分钟,小米南瓜粥就OK了,关火,加盖焖十分钟
  • 8. 加入南瓜丁,这种小南瓜很绵,也很容易成熟,再煮五六分钟,小米南瓜粥就OK了,关火,加盖焖十分钟
  • 9. 成品图
  • 10. 成品图
  • 11. 成品图