新鲜小米 | 栗子面小南瓜 |
水 |
1.小米淘洗干净,冲洗两遍即可,以免小米的营养被破坏流失
2.水煮沸
3.小米热水下锅,粥煮的更黏稠,再次煮滚,转中小火,不加盖,煮三十分钟
4.小米粥煮三十分钟,已经看到表面厚厚一层米油,这时小米粥基本已经煮熟了
5.去皮去籽
6.切小棋子丁块
7.加入南瓜丁,这种小南瓜很绵,也很容易成熟,再煮五六分钟,小米南瓜粥就OK了,关火,加盖焖十分钟
8.加入南瓜丁,这种小南瓜很绵,也很容易成熟,再煮五六分钟,小米南瓜粥就OK了,关火,加盖焖十分钟
9.成品图
10.成品图
11.成品图
新鲜小米不需要提前浸泡,一次性加足水。切记:热水入锅,煮出来的粥口感更黏糯。小米与南瓜是绝配,营养更充分。南瓜切小丁更容易成熟,节省时间。