胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.三黄鸡洗净,去除小杂毛,淤血。
2.在鸡身均匀涂抹海鲜酱油,盐,老抽,耗油,料酒,胡椒粉,辣椒粉(不吃辣可以不放),糖(可以用蜂蜜代替)腌制两小时。
3.将电饭煲内胆底部刷一层食用油铺上姜丝,葱段。
4.将腌制好的三黄鸡腹内塞入葱结,大蒜,姜片,将三黄鸡放入电饭煲内胆,倒入腌鸡的调料汁,按下煮饭键。
5.煮饭键跳至保温后将鸡翻面再按下煮饭键,跳至保温后用筷子可以轻松插入即可食用。
鸡肚子里也要抹匀调料进行腌制,以便更好入味。腌制时间越长越入味。
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