用料：
- 排骨 一斤
- 板栗 10个左右
- 橙子 2个
- 盐 适量
- 叉烧酱 1汤匙
- 生姜 一小块
- 大蒜 3瓣
- 葱 1条
- 油 适量
- 生抽 适量
- 红糖 适量
- 水 适量
- 蒜苗 1根
- 料酒 适量
做法：
- 1. 首先准备排骨板栗橙子
- 2. 排骨洗干净沥水
- 3. 下适量的料酒
- 4. 下叉烧酱一勺
- 5. 适量盐
- 6. 在下一点橙子皮和蒜末，抓拌均匀腌制30分钟
- 7. 橙子去皮打成汁
- 8. 生姜切片，蒜葱切好
- 9. 锅热下油
- 10. 把排骨放下去煎至两面金黄色
- 11. 两面金黄色
- 12. 下之前洗好的板栗
- 13. 下葱姜蒜炒香
- 14. 下适量的生抽
- 15. 下料酒一点
- 16. 在撒红糖一勺，翻炒均匀把锅里多余油倒出来
- 17. 倒入打好的橙汁
- 18. 在下白水末过排骨
- 19. 大火煮开后转中火继续慢煮40分钟
- 20. 等汤汁浓稠后把之前放入的得葱姜蒜片挑出来，装盘即可
- 21. 装盘食用