用料：
- 茄子，锡纸 茄子2个，锡纸2张
- 蒜，香菜，小米辣，海鲜酱油 适量
小贴士：
茄子洗净，控干水份，用稀纸将茄子包好，起锅烧热将包好的茄子上锅煎，大约前10分左右就好了，将蒜，小米辣，香菜切碎放入碗中，加入海鲜酱油就可以了，将汁浇在茄子上即可。
做法：
- 1. 茄子洗净用锡纸将茄子包好，起锅烧热将包好的茄子放入锅内煎制。
- 2. 将蒜，小米辣，香菜切碎放入碗中加入一品鲜酱油料汁调好。
- 3. 茄子煎好放入盘中撒上料汁即可
茄子洗净，控干水份，用稀纸将茄子包好，起锅烧热将包好的茄子上锅煎，大约前10分左右就好了，将蒜，小米辣，香菜切碎放入碗中，加入海鲜酱油就可以了，将汁浇在茄子上即可。