用料：
- 红枣 200g
- 低筋面粉 180g
- 红糖 50g
- 鸡蛋 4颗
- 食用油 60g
- 泡打粉 10g
- 食盐 2g
- 柠檬汁 四五滴
- 白芝麻 适量
小贴士：
红枣用的是新疆和田大枣，含糖量很高较甜。用普通枣的可以适当增加红糖量哦！
做法：
- 1. 红枣蒸熟去核，用叉子碾碎，加入红糖，食盐，搅拌机搅的更碎一些。
- 2. 加入四枚鸡蛋，滴入几滴柠檬汁（没有也可以不加）去腥，用搅拌机搅拌，搅拌成浅咖色，比较细腻，没有大颗粒即可。
- 3. 面粉和泡打粉过筛加入枣糊中，搅拌均匀至没有干粉
- 4. 加入食用油，搅拌均匀。
- 5. 蛋糕糊加入纸杯中，八分满即可，烤出来蛋糕会膨胀哒～上面可以撒上芝麻点缀，烤出来更香哦！
- 6. 烤箱145℃预约，140℃烤50分钟，香喷喷的红枣蛋糕就出炉啦！
- 7. 香甜可口的蛋糕，再冲一杯咖啡做下午茶，也可以当做早点(●°u°●) 」蛋糕内部组织细腻，还可以吃到颗粒状的红枣哦～
- 8. 蛋糕软糯糯的