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紫薯发糕
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀
紫薯发糕的做法
![紫薯发糕的做法图解1]()
1.准备两个紫薯洗净
![紫薯发糕的做法图解2]()
2.紫薯去皮洗净
![紫薯发糕的做法图解3]()
3.将紫薯切成薄片装盘
![紫薯发糕的做法图解4]()
4.然后冷水上锅蒸20min
![紫薯发糕的做法图解5]()
5.蒸好之后用勺子按压成泥
![紫薯发糕的做法图解6]()
6.倒入干净的碗中加入4g酵母粉
![紫薯发糕的做法图解7]()
7.再加入200g面粉
![紫薯发糕的做法图解8]()
8.倒入50g白糖250g清水搅拌
![紫薯发糕的做法图解9]()
9.盖上保鲜膜发酵
![紫薯发糕的做法图解10]()
10.发酵至两倍大的时候用筷子搅一搅排气
![紫薯发糕的做法图解11]()
11.取一个干净的玻璃碗碗四周刷上食用油将发酵好的紫薯糊倒入碗中磨平
![紫薯发糕的做法图解12]()
12.再在上面摆上葡萄干撒上黑芝麻
![紫薯发糕的做法图解13]()
13.盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎洞
![紫薯发糕的做法图解14]()
14.冷水上锅蒸25min焖5min锅中的水量要充足
![紫薯发糕的做法图解15]()
15.蒸好之后取出
![紫薯发糕的做法图解16]()
16.倒入盘中
![紫薯发糕的做法图解17]()
17.然后可以切一个三角开吃
小贴士
发酵一定要等到两倍大之后在搅一搅排气蒸好关火焖5min
紫薯发糕的家常做法
（全部）
