柔软好吃的花油卷

柔软好吃的花油卷
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作者:糖小田yuan

食材用料

中筋面粉 200克
酵母 2克
清水 110克
1克
植物油 25克
干面粉 适量

柔软好吃的花油卷的做法

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解1

    1.准备一下所需食材。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解2

    2.酵母放入面粉中搅拌均匀后加入清水。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解3

    3.揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1小时左右。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解4

    4.面团醒发至原来的2倍大左右,拉开呈蜂窝状态即可。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解5

    5.把面团揉搓光滑排出空气。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解6

    6.把面团擀成厚度为3mm左右的长方形薄饼。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解7

    7.均匀刷上植物油、撒盐、撒面粉。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解8

    8.三折叠起。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解9

    9.把面团切成6等份。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解10

    10.取一个个面片切上竖纹。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解11

    11.用筷子挑起两头,捏紧下端转180度按下即可。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解12

    12.依次把其余做好即可。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解13

    13.放入蒸屉。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解14

    14.冷水下锅开大火水开后再蒸15分钟左右,关火焖5分钟。

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解15

    15.出锅啦

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解16

    16.成品图

  • 柔软好吃的花油卷的做法图解17

    17.成品图

小贴士

面粉干湿度不同,用水量可上下增减5~10克左右。 密封保存,可冷冻,再吃时要热热呦。

本菜谱由糖小田yuan上传

柔软好吃的花油卷的家常做法

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