无油红糖红枣面包的做法

• 1.准备一下所需食材，红枣洗净晾干表面水分。

• 2.面团部分所有原料投入面包机缸中，开启揉面程序25分钟。

• 3.揉面期间把红枣去核切丁待用。

• 4.面团揉至扩展阶段，可以轻松拉出手套膜的状态。

• 5.把面团整理一下拍出空气。

• 6.分成4个等份的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 7.搓一下面团，使其呈长条状。

• 8.取一个小面团，擀成牛舌状。

• 9.把面团翻转一头用手指按薄，另一头撒上红糖。

• 10.再撒上红枣丁。

• 11.卷起，两头捏紧。防止烘烤时红糖融化流出。

• 12.依次做好摆入烤盘。

• 13.放入烤箱中层40度发酵70分钟左右。烤箱中放一碗温水保持湿度。

• 14.发酵至原来的2倍大左右，垫一个花纹纸片筛一层薄薄的面粉。

• 15.放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，约烤15分钟左右。

• 16.出炉啦<br/>

• 17.成品图