三丝卷的做法

• 1.鸡蛋捣碎，肉糜放点鸡精、盐、葱调味，土豆切丝，红萝卜切丝。

• 2.锅内放油放入鸡蛋液，摊成蛋皮。

• 3.把肉糜均匀铺在蛋皮上，薄一点。

• 4.再依次铺上土豆丝、红萝卜丝，卷起卷成蛋卷，放入盘内，用蒸锅蒸（30分钟）

• 5.蒸熟后切块，装盘。