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耗油酱香鸭
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
耗油酱香鸭的做法
![耗油酱香鸭的做法图解1]()
1.木鸭肉先用水、姜片、料酒、过水去腥。
![耗油酱香鸭的做法图解2]()
2.锅内放油，油烧致7成热，先放入姜片，后放入木鸭肉过油，然后放入，茴香、八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽（少许）、耗油、水（700克）、鸡精、糖，大火烧开，改小火烧致（60分钟）
![耗油酱香鸭的做法图解3]()
3.烧致木鸭肉入味，改用大火收汁，出锅装盘
耗油酱香鸭的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
1.木鸭肉先用水、姜片、料酒、过水去腥。
2.锅内放油，油烧致7成热，先放入姜片，后放入木鸭肉过油，然后放入，茴香、八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽（少许）、耗油、水（700克）、鸡精、糖，大火烧开，改小火烧致（60分钟）
3.烧致木鸭肉入味，改用大火收汁，出锅装盘
