西红柿炖牛腩的做法

• 1.西红柿洗净，热水去皮，切成块。

• 2.牛腩洗净后入冷水锅中焯水，切成小块，冷水入高压锅压一个小时。

• 3.锅内下油，入葱姜蒜、八角、香叶爆香，放入牛腩翻炒，加少许清水，放入西红柿翻炒，放生抽、盐、胡椒粉调味。

• 4.出锅装盘。